Boutinot France

I Rhônedalens södra del ligger byn Cairanne där Domaine Boutinot har sitt hjärta. Producenten använder sig av traditionella metoder och vinet jäses på naturlig väg, detta för att ta tillvara på de naturliga aromer som finns i druvan. Hos Boutinot tror man på konstens ädla uttryck och lever efter ledorden ”Fide et Arte”. Boutinot skapar sedan 25 år tillbaka sina bistroviner i samarbete med vinbönder från Gascogne (Pays des Côtes de Gascogne), söder om Bordeaux, under ledning av Samantha Bailey. Regionen är kall nog för att producera aromatiska viner med frisk syra.

https://international.boutinot.com/by-country/boutinot-france/