Waltz Pinot Noir

Nyhet från vinregionen Baden!
Artikelnummer: 54065
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2020
Pris: 119,00
Druva: Pinot Noir
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: Tyskland
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
Beställningssortiment sedan 22:a december 2021.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Den främsta regionen för Pinot Noir i Tyskland är Baden. Här lever Riesling en undanskymd roll och Pinot Noir kung. Klimatet är varmare här än i andra tyska vinregioner och för varje hektar Riesling går det fyra hektar Pinot Noir. Då regionen är avlång blir det ganska olika stil på vinerna beroende på vart druvorna odlas. Waltz kommer från det kanske mest intressanta disktriktet Ortenau (i höjd med Strasbourg) där vinerna får komplexitet och en mineralitet som påminner om den franska förlagan.

PRODUCENTEN

Sundance Wines i samarbete med odlare från Baden i Tyskland.

VINET

På senare år har Pinot Noir-viner som inte är från Bourgogne seglat upp som seriösa utmanare och har även blivit storfavoriter i de breda lagren av vinkonsumenter. Ledstjärnorna är främst USA och Österrike medan de tyska Spätburgundrarna lyser med sin frånvaro. Det vill vi ändra på! Waltz Pinot Noir är en 100% Pinot Noir där 30% av vinet har lagrats i nya franska 225 liters barriquer och 70% i gamla 4000 liters foudres. Tonerna i vinet går åt jordgubbar, örter, skogshallon, choklad, körsbär, vanilj och som avslutas med fin kryddighet med lätt fatkaraktär.

KARAKTÄR

Härliga toner av jordgubbar, skogshallon, körsbär, örter och vanilj.

SERVERAS

Serveras vid 14-16°C till feta eller vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk- eller lammkött.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-3 år.