The Big Top Chardonnay


Artikelnummer: 967601
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Chardonnay
Smaktyp: Fruktiga & smakrika
Land: USA
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: 967601
Beskrivning

OMRÅDET

Söder om Sacramento ligger det vinområdet Lodi. Central Valley ses som en knytpunkt för den kalifonska vintillverkningen. Medelhavsklimatet stimulerar druvorna med dess varma dagar och kalla nätter att mogna till perfektion. Precis som i Rhônedalen består jorden av stora stenar som isolerar de gamla vinstockarna och förser dem med värme.

PRODUCENTEN

Boutinot har verkat i nästan 40 år och har vingårdar inte enbart i Kalifornien utan även i Frankrike, Italien, Sydafrika och England. Utöver egna ägor har de 100-tals kontrakterade vinodlare runt om i världen, alla jobbar efter en tydlig och utarbetad filosofi att vin är ett hantverk och en passion. I Kalifornien har man arbetat med odlare i över 10 år, ständigt eftersökande de bästa egenskaperna från årgång till årgång. Med tiden har Boutinot USA gallrat ut specifika vingårdar med större andel vinstockar som ger den finaste kvalitén.

VINET

Druvorna kommer från olika vingårdar i regionen Lodi. Druvorna macererar på skalen i ca 7 dagar under temperaturkontroll och vinifieringen sker helt i ståltank. Vinet är aromatiskt i stilen med toner av citrus, mango, ananas och gröna äpplen. Avslutningen är lång och djup av den rika frukten, med andra ord en klassisk "full-body" chardonnay från Kalifornien.

KARAKTÄR

Exotisk fruk, citrus med aromatiska inslag.

SERVERAS

Serveras vid 10-12°C till sallader, skaldjur, pasta eller kyckling.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-3 år.