Shadow Point Pinot Noir


Artikelnummer: X7020501
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Pinot Noir
Smaktyp: Fruktiga & kryddiga
Land: USA
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X7020501
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Monterey är en historisk stad vid centrala Kaliforniens kust vid södra delen av Monterey-bukten, i Monterey County.

PRODUCENTEN

Boutinot började arbeta med vinodlare 2007 och lanserade då till en början en Syrah Rosé som senare ersattes med en vit Zinfandel. Idag har de kontrakterade vingårdar från norra delarna av Central Valley runt Lodi och flertalet andra vingårdar i Kalifornien.

VINET

Vinrankorna kommer från en vingård i Monterey, Central Coast. Vingården ligger strategiskt vid en kedja av kullar som separerar vingården från Stilla Havet. Området drar nytta av de kalla vindarna från havet och ger druvorna en långsam mognad. Druvorna pressas och genomgår en kall macerering, därefter fermenteras druvorna i ståltank och ca 30% av druvorna lagras 8 månader på franska fat. Tonerna i vinet går åt torkade tranbär, jordgubbar, mogna hallon och körsbär som avslutas med härliga toner av björnbär och kryddor. Tanninerna är eleganta och lena i stilen med ett långt komplext avslut.

KARAKTÄR

Torkade tranbär, jordgubbar, mogna hallon, björnbär och kryddor.

SERVERAS

Serveras vid 12-14°C till pizza, ljust kött och chark.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra några år.