Alasia Moscato d´Asti


Artikelnummer: X7020301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2019
Pris:
Druva: Moscato
Smaktyp: Druviga & blommiga
Land: Italien
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: X7020301
Beskrivning
Restaurangsortiment.

Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Montferrato är en del av regionen Piemonte i norra Italien. Det omfattar ungefär de moderna provinserna Alessandria och Asti.

PRODUCENTEN

Boutionot har sedan 15 år tillbaka haft ett samarbete med ett ledande Piemonte kooperativ, Araldica Castelvero. Målet är att skapa högkvalitativa viner till bra priser, inte enbart i Piemonte utan över hela Italien med ledning av vinmakarna från Araldica som består av Claudio Manera och Lella Burdese samt sonen Carlo Manera som nu sakta börjar ta över vinmakningen. Boutionot har i dagsläget kontrakterade odlare i Veneto, Lombardiet, Abruzzuerna, Apulien och på Sicilien.

VINET

Druvorna kommer för Araldica`s Moscato d´Asti kommer från odlare runt Monderrato, södra delarna av provinsen Asti. Jordmånen består främst av limesten, lera och sand. Vingårdarna ligger placerade syd-väst på mellan 250-400 m.ö.h. Rankorna är i snitt 30 år gamla. Skörden skedde för hand mellan 1:a till 12:e september. Fermenteringen skedde under temperaturkontroll och kyls ned för att stoppa fermenteringen när alkoholen hamnar på 5%.  Vinet har en elegant sötma med mjuka bubblor med toner av honung, grapefrukt, aprikos, stenfrukt, citrus och blomster.

KARAKTÄR

Toner av honung, aprikos, stenfrukt, citrus och blomster.

SERVERAS

Serveras väl kyld till aperitif och fruktsallad.

LAGRING

Gott att dricka nu och vinner inte på lagring.