The Big Top Zinfandel


Artikelnummer: 7180301
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2018
Pris:
Druva: Zinfandel
Smaktyp: Fylliga & smakrika
Land: USA
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning


Produktblad (PDF)
Högupplöst bild

OMRÅDET

Söder om Sacramento ligger det vinområdet Lodi. Central Valley ses som en knytpunkt för den kalifonska vintillverkningen. Medelhavsklimatet stimulerar druvorna med dess varma dagar och kalla nätter att mogna till perfektion. Precis som i Rhônedalen består jorden av stora stenar som isolerar de gamla vinstockarna och förser dem med värme.

PRODUCENTEN

Boutinot har verkat i nästan 40 år och har vingårdar inte enbart i Kalifornien utan även i Frankrike, Italien, Sydafrika och England. Utöver egna ägor har de 100-tals kontrakterade vinodlare runt om i världen, alla jobbar efter en tydlig och utarbetad filosofi att vin är ett hantverk och en passion. I Kalifornien har man arbetat med odlare i över 10 år, ständigt eftersökande de bästa egenskaperna från årgång till årgång. Med tiden har Boutinot USA gallrat ut specifika vingårdar med större andel vinstockar som ger den finaste kvalitén.

VINET

Detta mjuka och fruktdrivna vin visar på stor arom av mogen mörk frukt, så som fikon, körsbär och björnbär. Därtill kommer toner av svartpeppar, mocka och ekfat. Tanninstrukturen är väl tilltagen men balanseras av frukten. Syran fräschar upp den mogna frukten som håller sig in i eftersmaken.

KARAKTÄR

Mörk mogen frukt av körsbär, björnbär och fikon som avslutas med snygg kryddighet och härliga tanniner.

SERVERAS

Serveras vid 16-18°C till hamburgare, mustiga grytor och viltkött.

LAGRING

Gott att dricka nu men går utmärkt att lagra 1-3 år.