André Bergère Cuvée Prestige Brut Millésimé

Exklusiv Champagne i trevlig årgång!
Artikelnummer: 7752
« Tillbaka till produkter
Egenskaper
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Sötma
Årgång: 2002
Pris: 399
Druva: Chardonnay, pinor meunier, pinot noir
Smaktyp: Fruktiga och smakrika
Land: Frankrike
Sortiment: Beställningsvara
Tillgänglighet: Finns att
köpa/beställa på Systembolaget
Beskrivning
En torr och stilig årgångschampagne från en producent med kvalitetsfokus. Gjord på en blend av druvorna chardonnay, pinor meunier och pinot noir. Härligt små bubblor och mjuk mousse!

Högupplöst bild

OMRÅDET

Idag ligger André Bergères vingårdar huvudsakligen inom Fèrebrianges, Etoges och Congy. På husets egna 40 hektar odlas huvudsakligen chardonnay, den mest prestigefyllda, finaste och mest eleganta druvan, som står för 50% av arealen. Pinot noir och pinot meunier upptar resterande del med respektive 30% och 20% av den återstående ytan.

PRODUCENTEN

Familjen Bergère har odlat druvor och tillverkat champagne i tre generationer. År 1949 började Albert Bergère, grundare av huset, producera champagne av druvor från familjens egendom.

André, den yngste av tre barn, tog över familjeföretaget år 1986 med hjälp av sin fru Brigitte Martin och sedan dess har familjens företag vuxit och utvecklats och varumärket André Bergére har blivit mycket populärt.

VINET

André Bergère Cuvée Prestige Brut Millésimé 2002 är gjord på en blend av de tre druvsorterna 50% chardonnay, 40% pinot meunier och 10% pinot noir. Varje druva vinfieras separat och genomgår då en första jäsning. Sedan blandas dessa basviner och buteljeras på flaska tillsammans med en jästtillsats och socker så att en andra jäsning sker i flaskan.

Vinet lagras sedan i hela tio år innan den sista jästfällningen tas bort och en dosage tillförs vinet på, i detta fall, ca sju gram/liter (detta är en söt vätska som tillförs för att champagnen skall få sin önskade sockerhalt). Champagnen har sedan fått ligga i ytterligare ca sex månader på flaska.

KARAKTÄR

En torr champagne med härligt små bubblor och mjuk mousse. Champagnen har en mogen karaktär och tydlig brödighet med toner av röda äpplen, mineral och vita blommor.

SERVERAS

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller matvin. Prova gärna till skaldjur eller milda fiskrätter.

LAGRING

Vinet är drickfärdigt nu och kan lagras något år.